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Felicitamos al exalumno Rafael Ruiz, director de la producción EAT, DRINK, SHARE Puerto Rico

Fecha: 

27/06/2019
EAT, DRINK, SHARE Puerto Rico

La Mafia, Puerto Rico, plataforma digital diseñada para informar sobre las mejores experiencias gastronómicas de la isla, y Rafael N. Ruiz Mederos, egresado del programa de Gerencia Culinaria del Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez, presenta como director y productor la serie de documentales EAT, DRINK, SHARE PUERTO RICO.

La serie es un proyecto de valor educativo, histórico y promocional sobre lo que se debe considerar como patrimonio gastronómico de Puerto Rico. El primer documental que se presenta es sobre el Burén de Lula y seguirán las otras producciones de Barbacoa Taína, el Rancho de APA y Artesanía. En la producción de Rancho de APA se hace mención de la cocina del chef Alfredo Ayala, mientras que los tambores hechos de barriles de Bacardí forman parte de las imágenes en el documental Artesanías.

Cada producción de EAT, DRINK, SHARE Puerto Rico, hace un agradecimiento especial por la colaboración del Instituto de Cultura Puertorriqueña y el Recinto de Carolina de la UAGM. También son colaboradores de este proyecto Lymarie Rodríguez, Carlos Lemuel Santana, Harold Camilo, Josué Oquendo, Aníbal Martínez. En el documental el Burén de Lula se presenta la música original de Nostalgia del recuerdo, compuesta por Andrea Cruz y Rafa Rivera.

Felicitamos a Rafael por esta producción y le deseamos éxito en su proyecto. Pueden ver el documental aquí: https://www.youtube.com/watch?v=4mjD9RVIQtk.

 
 
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